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吃粗粮可防治心血管疾病 老年人应每天吃100克粗粮

365体育在线备用网站 作者:www.ukanmi.com 时间:2018/8/10 22:41:15 【

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4月17日,浙江省嘉善县姚庄镇界泾港村举办长者集体生日会。(胡凌翔/人民图片)(声明:凡带有“人民图片”字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需付费,欢迎致电购买:010-65368384或021-63519288。)随着人们生活水平的提高,大家吃主食吃得少了,而食物加工越来越精细,人们摄入的粗粮减少,油脂及能量摄入过高,容易引起B族维生素、膳食纤维和某些矿物质的供给不足、慢性病发病率增加。而粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。

老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。

许多老年人已发生便秘,患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病的危险性增加。

因此老年人选择食物要粗细搭配,食物的烹调要松软并且易于消化吸收,以保证营养均衡,促进身体健康,预防慢性病。那么,老年人吃粗粮都有哪些具体的好处呢?1.粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质。

B族维生素主要集中在谷粒的外层,2.粗粮中膳食纤维含量高。

3.调节血糖。

4.防治心血管疾病。

老年人一天应该吃多少粗粮?作者:上海市疾病预防控制中心健康危害因素监控所副所长朱珍妮“达医晓护”供稿。

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